Xu hướng sử dụng rượu vang trong những năm gần đây.

Rượu Vang Và món ăn

Rượu vang là một thức uống quý phái và có lịch sử lâu đời trong nền văn hóa con người. Trong năm 2022, sản lượng rượu vang trên toàn thế giới đã đạt gần 26 tỷ lít, và Ý vẫn là quốc gia sản xuất nhiều nhất. Hãy cùng tìm hiểu về những xu hướng sử dụng rượu vang trong những năm gần đây.

Sản lượng và tiêu thụ rượu vang trên thế giới

Trong những năm gần đây, xu hướng sử dụng rượu vang trong đã có nhiều sự thay đổi. Năm 2022, tổng sản lượng rượu vang trên toàn cầu đạt gần 26 tỷ lít, trong đó Ý chiếm đến 5 tỷ lít, dẫn đầu danh sách. Các quốc gia tiếp theo trong danh sách sản xuất nhiều rượu vang gồm có Tây Ban Nha, Pháp, Mỹ và Trung Quốc. Mỹ và Pháp là hai quốc gia tiêu thụ nhiều rượu vang nhất với lượng tiêu thụ lần lượt là 3,4 tỷ lít và 2,5 tỷ lít. 

Tiêu thụ rượu vang tại Việt Nam

Trong danh sách nhập khẩu rượu vang của Việt Nam, Ý vẫn dẫn đầu với 5,7 triệu lít, tiếp đó là vang Chi Lê với 4,7 triệu lít và Pháp với 3,4 triệu lít. Mặc dù Pháp chỉ xếp hạng 3 về số lượng nhập khẩu, nhưng lại đứng đầu về giá trị hàng hóa với các dòng grand cru có giá cao hơn. Tổng giá trị rượu vang nhập khẩu vào Việt Nam năm 2022 đạt 97 triệu USD, tăng 53,5% so với năm 2021.

Thay đổi trong thị trường tiêu thụ

Trong quá khứ, xu hướng sử dụng rượu vang thường được nghĩ ngay đến vang đỏ, một loại rượu xuất hiện hàng ngày trên bàn ăn tại Pháp. Tuy nhiên, từ những năm 1995, xu hướng tiêu thụ rượu vang đã thay đổi mạnh mẽ. Khi đó, mỗi 100 chai rượu vang được tiêu thụ, có 80% là vang đỏ, 15% là vang trắng và 4% là vang sủi.

z4628831213328 a6b4456ae03758c03d3e0edbca64c91e

Sự thay đổi trong xu hướng sử dụng rượu vang

Trong thời gian gần đây, xu hướng dùng rượu vang trắng đã trở nên phổ biến hơn tại thị trường nội địa Pháp. Trong khi tổng lượng tiêu thụ rượu vang giảm, vang trắng lại tăng cao theo từng năm. Nguyên nhân chủ yếu của xu hướng này là do sự thay đổi của khí hậu và thời tiết. Với thời tiết nóng bức vào buổi trưa và chiều, người tiêu dùng thích hợp chọn vang trắng thay vì vang đỏ.

Thay đổi trong thói quen ẩm thực và ăn uống

Xu hướng sử dụng rượu vang cũng phản ánh thay đổi trong thói quen ẩm thực và ăn uống của con người. Ngày nay, các món thịt đỏ đã không còn là lựa chọn hàng ngày của nhiều người. Thay vào đó, người dân Châu Âu chuyển sang ăn nhiều rau, hải sản và cá. Điều này đã góp phần thúc đẩy việc tiêu thụ rượu vang trắng hơn là rượu vang đỏ, bởi vang trắng thường kết hợp tốt hơn với các món ăn này.

Sự thay đổi trong sản xuất rượu vang

Để đáp ứng nhu cầu, xu hướng sử dụng rượu vang trắng ngày càng tăng, các nhà trồng nho và nhà sản xuất rượu đã phải thay đổi phương pháp sản xuất. Trước đây, hầu hết các nhà trồng nho chủ yếu tập trung vào sản xuất rượu vang đỏ. Tuy nhiên, trước tình hình mới này, họ đã quyết định tăng gấp đôi sản lượng vang trắng trong 10 năm tới. Ngay cả các vườn nho Grands Crus, nơi chuyên trồng các gốc nho đỏ từ lâu đã bắt đầu xuất hiện những gốc nho trắng để đáp ứng xu hướng mới.

Xu hướng sử dụng rượu vang
Rượu vang trắng lên ngôi nhờ xu hướng thay đổi thói quen ẩm thực giảm thịt đỏ và nghiêng về hải sản.

Kết luận

Với những xu hướng mới trong tiêu thụ rượu vang, sản phẩm Rượu Vang Ý 12 E Mezzo Malvasia Del Salento từ Nier Fine Wines đang nhận được sự chú ý từ phần lớn khách hàng nhờ mang đậm hương vị truyền thống và độc đáo của loại nho Malvasia Del Salento.

Với hương thơm tinh tế và phong vị độc đáo, Rượu Vang Ý 12 E Mezzo Malvasia Del Salento đem lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời cho người yêu rượu vang. Hãy khám phá và trực tiếp cảm nhận sự phong phú và tinh tế của dòng rượu vang Ý này tại cửa hàng của chúng tôi.

Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chính hãng chất lượng và trải nghiệm tuyệt vời nhất về dòng Rượu Vang Ý 12 E Mezzo Malvasia Del Salento và những dòng vang cao cấp tương đương. 

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *